Resep Sate Sapi

Sate sapi adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari potongan daging sapi yang ditusukkan ke tusuk sate dan dipanggang hingga matang. Daging sapi yang lembut dipadu dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas menciptakan cita rasa yang menggoda. Sate sapi sering disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat, serta dilengkapi dengan irisan mentimun, bawang merah, dan kerupuk sebagai pelengkap. Kelezatan sate sapi menjadikannya sebagai salah satu hidangan favorit di Indonesia yang wajib dicoba ketika berkunjung ke negara ini.

Berikut adalah resep sate sapi yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 20 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
• 1/2 sendok teh bubuk cabe (opsional, jika ingin pedas)

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan bawang putih, kecap manis, minyak goreng, gula merah, garam, bubuk ketumbar, bubuk jintan, bubuk kunyit, bubuk lada hitam, dan bubuk cabe (jika menggunakan).
2. Aduk rata bumbu-bumbu tersebut hingga tercampur baik.
3. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam bumbu dan aduk hingga daging terbalut rata dengan bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Tusuk potongan daging sapi ke dalam tusuk sate yang telah direndam. Pastikan daging terdistribusi dengan rata di setiap tusukan.
5. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang.
6. Panggang sate sapi di atas grill atau panggangan selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi atau sampai daging matang dan berwarna kecokelatan.
7. Sajikan sate sapi panas dengan nasi putih, bumbu kacang, dan irisan mentimun serta bawang merah sebagai pelengkap.

Selamat mencoba resep sate sapi ini dan semoga berhasil!