Resep Kue Sus

Kue sus adalah jenis kue yang terbuat dari adonan pati terigu, mentega, dan telur yang kemudian dipanggang dalam oven hingga mengembang. Kue ini memiliki bentuk bulat dengan permukaan yang lembut dan renyah. Pada umumnya, kue sus diisi dengan krim pastry yang lezat dan manis. Selain itu, kue sus juga bisa diisi dengan berbagai macam isian seperti keju, coklat, buah-buahan, atau daging. Kue sus sangat populer di banyak negara, dan sering dihidangkan pada acara-acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara formal lainnya. Kue sus juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan alat-alat yang tersedia di dapur.

Berikut adalah resep kue sus yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 75 gram mentega
• 250 ml air
• 4 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Krim pastry atau isian sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan air dan mentega dalam panci dengan api sedang, aduk hingga mentega meleleh.
2. Masukkan tepung terigu, garam, dan gula pasir ke dalam panci sambil diaduk cepat dengan sendok kayu hingga adonan tercampur rata.
3. Dinginkan adonan selama beberapa menit, lalu masukkan satu per satu telur sambil diaduk hingga adonan kalis dan tercampur rata.
4. Siapkan loyang dan semprotkan dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas roti.
5. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga atau kantong spuit, lalu semprotkan adonan ke atas loyang dengan jarak yang cukup antara satu dan yang lainnya.
6. Panggang dalam oven suhu 200 derajat Celcius selama 25-30 menit hingga matang dan mengembang.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak.
8. Gunakan spuit untuk mengisi krim pastry atau isian lainnya ke dalam bagian tengah kue sus.
9. Kue sus siap disajikan.

Selamat mencoba!