Resep Sate jamur

Sate jamur adalah hidangan sate yang menggunakan jamur sebagai bahan utamanya. Jamur yang digunakan dapat bervariasi, seperti jamur tiram, jamur kancing, atau jamur merang. Jamur dipotong menjadi ukuran yang sesuai, kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang atau dibakar. Sate jamur memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang khas, serta cocok untuk menjadi alternatif bagi vegetarian atau mereka yang ingin menikmati hidangan sate tanpa menggunakan daging. Sate jamur biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal sebagai pelengkap, dan dapat menjadi pilihan yang lezat dan bergizi dalam menu makanan.

Berikut adalah resep sate jamur:

Bahan-bahan:

• 250 gram jamur (tiram, kancing, atau merang), potong menjadi bagian yang sesuai
• Tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
• Bumbu marinasi:2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1/2 sendok teh bubuk kunyit
• 1/2 sendok teh bubuk lada
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Bumbu kacang (opsional) atau saus sambal (sesuai selera) sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam wadah. Aduk rata.
2. Masukkan potongan jamur ke dalam wadah dan aduk hingga merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Tusuk potongan jamur yang sudah marinasi ke tusuk sate yang telah direndam air.
4. Siapkan panggangan atau grill pan, panaskan dengan api sedang.
5. Panggang sate jamur hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 5-7 menit per sisi. Bolak-balikkan sate secara perlahan agar matang merata.
6. Angkat sate jamur dari panggangan dan sajikan hangat.
7. Jika diinginkan, hidangkan sate jamur dengan bumbu kacang atau saus sambal sebagai pelengkap.

Sate jamur siap dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan yang lezat. Selamat mencoba!