Resep Kue Tart

Kue tart adalah jenis kue yang terdiri dari lapisan dasar yang kering dan renyah, yang kemudian diisi dengan berbagai jenis bahan, seperti selai buah, krim, custard, atau cokelat. Lapisan dasar kue tart biasanya terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung, mentega, dan gula. Kue tart dapat memiliki berbagai bentuk, seperti bulat, persegi, atau bentuk lain yang sesuai dengan selera atau tema acara. Kue tart seringkali dihias dengan buah-buahan segar atau krim kocok di atasnya untuk menambahkan rasa dan tampilan yang lebih menarik. Kue tart menjadi salah satu jenis kue yang populer di seluruh dunia dan sering disajikan pada acara-acara khusus atau saat bersantai dengan keluarga dan teman.

Berikut adalah resep dasar untuk membuat kue tart:

• Bahan untuk lapisan dasar:250 gram tepung terigu serbaguna
• 150 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan air dingin
• 
  
• Bahan untuk isian:Selai buah, krim, custard, atau cokelat (sesuai dengan selera)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung terigu dan gula halus, kemudian aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi remah.
3. Tambahkan kuning telur dan air dingin ke dalam campuran tersebut, kemudian aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi satu.
4. Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastik wrap, kemudian letakkan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Setelah adonan dingin, gilas adonan dengan rolling pin hingga setebal 1/4 inci.
6. Potong adonan menggunakan cetakan kue tart, kemudian letakkan di dalam loyang tart.
7. Tusuk adonan dengan garpu di beberapa bagian.
8. Panggang adonan di dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga adonan tampak kecoklatan.
9. Setelah adonan lapisan dasar dingin, tambahkan isian sesuai dengan selera, seperti selai buah, krim, custard, atau cokelat.
10. Kue tart siap disajikan.

Catatan: Resep ini dapat disesuaikan dengan selera atau kebutuhan, seperti menambahkan bahan lain pada lapisan dasar atau menggunakan bahan isian yang berbeda.